دستگاه پركن
با توجه به تنوع دستگاه هاي بسته بندي موجود در بازار از معرفي تك به تك آن ها صرف نظر خواهيم نمود و به نوعي مي توان گفت تعداد دستگاه هاي بسته بندي در دنيا برابر با تعداد محصولاتي است كه توليد مي گردند!
ما در اين مقاله به معرفي دو دستگاه بسته بندي پر مصرف ميپردازيم :
1 / دستگاه سيل وكيوم :
دستگاه سيل وكيوم دستگاهي است كه معمولا در فرآيند بسته بندي براي خارج نمودن هواي درون بسته بندي و انواع محصول نهايي استفاده مي شود. دستگاه سيل وكيوم با تزريق گاز با تخليه هواي داخل بسته و تزريق گازهاي نگه دارنده باعث مي شود مواد غذايي بسته بندي شده، كيفيت اصلي (طعم، رنگ، شكل) و تازگي خود را حفظ نمايند.
در اين دستگاه ها مي توان با نصب سيستم تزريق گاز يا پمپ وكيوم، هواي داخل بسته را خارج نموده و گازهاي نگهدارنده ( N2وCO2 ) كه براي تازه نگهداشتن مواد غذايي مناسب است را به داخل ظرف تزريق نمود.
اين دستگاه در طيف وسيعي از محصولات صنايع غذايي مانند بسته بندي گوشت، ماهي، سبزيجات، سالاد، غذاهاي آماده، سبزي، قارچ، خشكبار، خيارشور و … قابل استفاده مي باشد. افزايش زمان ماندگاري كه اين عمل سبب كاهش اكسيده شدن، كپك زدن و بو گرفتن محصول در داخل ظرف مي شود.
2 / دستگاه پركن :
همان طور كه از نام آن پيداست دستگاه پركن، دستگاهي است كه براي پر كردن وزن مشخصي از مواد در ظروف استفاده مي شود. در واقع مهم ترين هدف آن نظم بخشيدن و بسته بندي مواد است. به خاطر تنوعي كه در مواد وجود دارد، اين دستگاه ها نيز انواع زيادي دارند. انواع دستگاه پركن مايعات، دستگاه هاي پركن پودر و گرانول ها در اين دسته قرار مي گيرند.
دستگاه هاي پركن مايعات با توجه به غلظت مايعات به دو دسته پركن مايعات غليظ و پركن مايعات رقيق تقسيم مي شوند. از اين دستگاه علاوه بر صنايع غذايي، در صنايع بهداشتي و دارويي و لوازم آرايشي نيز استفاده مي گردد. از مهم ترين خصوصيات آن سرعت بخشيدن به فرآيند توليد مي باشد.
براي اين كه بدانيد اتوماسيون دستگاه پركن چيست، بايد بدانيد كه مي تواند به سه شكل دستي، اتوماتيك و نيمه اتوماتيك باشد. اين دستگاه مي تواند امكانات مختلفي به همراه داشته باشد. به عنوان مثال، بعضي از آن ها به دستگاه دربند نيز مجهز هستند كه موجب مي شود روند توليد محصول نهايي سرعت بيشتري داشته باشد.
برچسب: ،